芝士（奶蓋）白桃烏龍茶

不用奶蓋粉，材料健康安全、製作簡單。

用料  

芝士（奶蓋）白桃烏龍茶的做法  

1. 【泡茶】白桃烏龍茶泡出適量的茶水加入細砂糖，冷藏備用。

2. 【製作奶蓋】卡夫芝士提前軟化

3. 將牛奶、鹽、糖、芝士混合一起，打發至順滑無顆粒狀態，最好過篩一次。備用。

4. 奶油、煉乳混合，低速打發，5分發即可，奶油狀態有紋路。

5. 將打發的奶油和牛奶混合物混合一起，低速或手動混合均勻。裝入裱花袋冷藏備用。

6. 【裝杯】倒入適量茶水（冰）、鋪一層奶蓋，撒上些許抹茶粉裝飾。

小貼士

⚠️茶水一定要冰的！奶蓋層不要在高溫下操作，夏天需在空調房，或坐冰盆打。