生薑養生茶

食療是追求身體健康必不可少的食物養生最佳方法。
自古以來就是“生薑治百病”的說法，是中醫主要的藥用食材。每年冬至的前後幾天據說是一年之中身體最好補陽時節，去年的這時候曾以搭配紅糖、紅棗的“姜棗紅糖茶”建立菜譜： 但這方子不適合所有人群飲用，尤其內熱和糖尿病患者忌飲用。
幸得老中醫朋友（扶陽派專家國家中醫學會理事）傳授每天用生薑為主材按身體狀況選擇以下用料其中二至三種材料搭配煮茶飲用，基本合適大多數人體質平常飲用的生薑茶。
知道了生薑搭配什麼吃最好，生薑性辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等功效，再配上紅糖、大棗、綠茶等不同材料，妙用無窮。

用料  

生薑養生茶的做法  

1. 生薑養生茶部分材料，
   單選生薑或自由搭配（諮詢中醫師根據自身狀況選擇適合自己材料），推薦搭配組合如：生薑+紅棗+紅糖；生薑+北芪+黨蔘+桂圓；生薑+枸杞+菊花；生薑+黨蔘+紅棗；生薑+綠茶；生薑+山楂等等

2. 洗淨的生薑切成片狀；生薑用量按照自己狀況從10克到50克不等；

3. 使用養生壺方便、快捷！是好的選擇！

4. 用清水洗乾淨的選用材料一同放入養生鍋內加入適量清水調較花茶檔開煮自動煲好後可以開飲。

5. 每天可以重複加入清水煲煮作日常茶水飲用。
   桂圓肉、紅棗等材料因帶甜味除作搭配材料同時可適當作調配口感用途。

小貼士

生薑的功效
  按中醫理論，生薑是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。姜含有揮發性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除溼、發汗等功能，此外還有健胃止嘔、驅腥臭、消水腫之功效。故有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”的說法。生薑還能增強和加速血液迴圈，刺激胃液分泌，幫助消化，有健胃的功能。如果有暈車暈船的朋友，上車或上船前將一片生薑貼在肚臍眼上，能有效預防暈車暈船。

生薑的食用方法
  在民間，生薑有很多種食用方法，如在患者著涼、感冒時熬些薑湯給他們喝來緩解病情；在吃松花蛋或魚蟹等水產時，放上一些薑末、薑汁，既可以殺菌，還能去除腥味。除了這些食用方法外，生薑絲或片煮水加蜂蜜或者鹽可去斑；牙痛撫薑片可有效緩解疼痛；生薑汁可治面板癬；生薑片放腋下去狐臭；生煎煮水加鹽加醋去腳臭；醋泡生薑絲祛斑；姜水漱口治牙周炎，口腔潰瘍；此外，在炎熱的夏季，適當吃些姜制食品，如醬姜、嫩姜酸、明薑糖等，對身心健康和防暑，大有益處。

生薑的使用禁忌
生薑雖然對身體有很多的好處，可是會側記腎臟，產生口乾、咽痛、便祕等症狀，因此每次吃食少量為宜。因為生薑具有解毒殺菌的作用，因此有內熱者忌食。另外，爛姜、凍姜不要食用，因為姜變質後會產生致癌物。