Macchiato是義大利文的意思便是 "烙印"焦糖瑪琪朵是加了焦糖的Macchiato 代表 "甜蜜的印記"。
它的最佳品嚐方式——那就是不要攪拌,每口蘊含著咖啡的甘苦,牛奶的香醇及綿密的奶泡與香甜焦糖味。
咖啡鍵接☕️👇🏻
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用料
香草糖漿 | 15cc |
意式特濃咖啡 | 45cc |
鮮奶 | 200cc |
焦糖醬 | 適量 |
冰塊 | 適量 |
印尼風味冰焦糖瑪奇朵的做法
先沖泡出意式濃縮咖啡。
把鮮奶打成奶泡。
咖啡杯裡倒入濃縮咖啡和香草糖漿攪勻,取一透明玻璃杯 放入7分滿的冰塊,先倒入鮮奶,接著將咖啡液緩緩倒入,最後將奶泡刮入杯裡,上面用焦糖醬裝飾即可。
小貼士
食譜中所用到的咖啡👇
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