春季湯品大賞—馬蹄（荸薺）甜湯

馬蹄又叫荸薺，有生津止渴，利腸通便，清肺化痰的功效，春天的新鮮馬蹄最近正上市，除了當小水果吃，用來煮一碗馬蹄枸杞湯也是不錯的選擇。

用料  

春季湯品大賞—馬蹄（荸薺）甜湯的做法  

1. ♡ 第一步：將新鮮的荸薺清洗乾淨，削皮後浸泡在清水中防止氧化變色；

2. ♡ 第二步：一鍋清水快燒開時下入準備好的荸薺，小火慢煮20分鐘；

3. ♡ 第三步：荸薺已經煮出清甜味，這時候加入枸杞，繼續小火煮10分鐘；

4. ♡ 第四步：加入冰糖，煮5五分鐘就可以關火啦

5. 清甜的馬蹄枸杞甜湯就煮好啦😋，馬蹄吃起來脆甜，甜湯清新下火，在這個有點乾燥的季節來一碗，再合適不過了～