夏日甜品: 嫩滑龜苓膏

端午過後，真正體會到烈日的熱情，平日的晚飯後，週末的午睡起來，孩子們一聽到有龜苓膏吃，總要雀躍不已，當媽的當然很嬌傲的端出這一碗嫩滑實在的龜苓膏，成就感十足！^_^

用料  

夏日甜品: 嫩滑龜苓膏的做法  

1. 冷水加一勺冰糖煮開至糖溶

2. 龜苓膏粉加水拌勻成稀糊狀

3. 把燒開的水衝入龜苓膏粉糊中，一邊衝一邊攪拌

4. 把衝好的龜苓膏再倒回鍋中

5. 再次燒開，等冒大泡時就可以關火，表面的浮沫可以撇去

6. 趁熱倒入玻璃保鮮盒，靜置放涼入冰箱冷藏

7. 準備開吃了，切一塊放人小碗中

8. 用水果刀劃切成小塊，淋上一勺蜂蜜，加入適量涼白開，享用吧！

小貼士

個人認為蜂蜜是最搭的，也可以加煉奶等適合自家的口味，加一勺冰糖是為了中和龜苓膏的苦味，也可以不加