黃梔子龜苓膏 桂花黃梔子龜苓膏 夏日清火甜品

龜苓膏，是歷史悠久的傳統藥膳。龜苓膏主要的成分是龜板和土伏苓，再配生地等藥物精製而成。分別配以煉乳、蜜糖、牛奶，就成了一碗碗冰涼可口的即食美味，配料不同功效也有所不同。滋陰潤燥，降火除煩，清利溼熱，涼血解毒。
黃梔子，茜草科植物梔子的果實，性寒味苦，功能有瀉火，清熱，利尿，涼血解毒，心煩不眠，實火牙痛，口舌生瘡等作用。

用料  

黃梔子龜苓膏 桂花黃梔子龜苓膏 夏日清火甜品的做法  

1. 龜苓膏粉

2. 龜苓膏粉30克

3. 清水750毫升（約720克），我用的是4寸飯碗，八-九分滿接了三碗水。

4. 龜苓膏粉和清水倒入一個小鍋內用打蛋器充分攪拌融化

5. 上灶開中火，一邊煮一邊慢慢攪拌（避免沉積）

6. 水煮開後關火，關火就不用再攪拌了

7. 煮開後的龜苓膏可以直接放鍋內晾涼也可以換個容器晾涼，晾涼後就可以切塊食用（如果暫時不食用可以切塊後放冰箱冷藏後再食用）

8. 這個是切塊冷藏後的龜苓膏

9. 梔子水一碗（這個梔子水是清火的，對口腔潰瘍，牙齦上火也是非常有效，平時可以煮水喝也可以泡水喝，顏色金黃，無味。不喜歡梔子的可以用其他各種甜品搭配）

10. 我家用的是6L燒水壺，每次放5-6個梔子一起煮水，夏天基本是梔子水當涼茶喝

11. 加完梔子水後的龜苓膏

12. 龜苓膏微苦所以我放了一勺糖桂花，大家各自按喜好加糖或蜂蜜等。

13. 夏日降暑清火涼品，黃梔子龜苓膏