我是鮮草莓冰淇淋

哈根達斯最喜歡的口味之一

用料  

我是鮮草莓冰淇淋的做法  

1. 準備好所有材料，蛋黃打成蛋黃泥，草莓打成草莓泥。

2. 鍋中倒入玉米澱粉加牛奶，小火煮至八十左右度。關火後倒入白砂糖，攪拌均勻製成奶漿。

3. 待溫度冷卻到五十左右度時，倒入蛋黃液攪拌。

4. 加入淡奶油繼續攪拌均勻

5. 倒入草莓泥攪拌後，入保鮮盒。冷凍櫃八小時以上。

6. 隨心裝飾╰😏╮

7. 味道和哈根達斯一樣，很好吃！

小貼士

據說淡奶油打發再放入，煉奶代替部分糖，口感會更細膩，等吃完我再試試！