粽子又稱“角黍”、“角粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是漢族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。民間傳說吃粽子是為紀念屈原。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，亦傳播甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。粽子傳說是為祭奠投江的屈原而傳承下來的，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗棕；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來每年農曆五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。
中文名：粽子
外文名：rice dumpling
主要原料：粽葉，糯米，紅棗，瘦肉，豆沙，蛋黃，紅豆，臘肉，香腸，玉米粒
口味：甜、鹹等
端午節日：陰曆五月初五
相關人物：屈原
用料
| 黑毛豬五花肉 | 若干（切成大塊） |
| 糯米 | 若干、建議買10元以上每斤的圓糯米 |
| 紅棗 | 若干 |
| 豆沙 | 若干（可以自制也可以買現成） |
| 蜜棗 | 若干（每個豆沙粽裡需要放置一個） |
| 食品用繩 | 若干 |
| 老抽 | 若干 |
| 日本醬油 | 若干 |
肉粽、紅棗粽、豆沙粽的做法
