在海南吃過一次以後就愛上椰水系列了,自己做更放心,不用特別複雜,是一道特別棒的夏日涼品!
用料
椰子 | 1個 |
椰子水 | 1瓶 |
龜苓膏 | 1個 |
冰塊 | 1杯 |
椰子水龜苓膏清補涼的做法
大椰子一個開啟,椰子水倒出來。空椰子套個塑料袋摔幾下摔開椰子,把裡面的椰子肉用勺子挖出來
分離好啦,椰子肉切成小條,龜苓膏切成小塊,把椰子水倒進去,再倒入一杯冰塊,最好用比較小的冰盒來做冰塊。
通常來說一個椰子的椰子水有點不夠,可以再加點椰子水。記住是椰子水!不是椰奶!我最喜歡的是這個ufc牌子的椰子水,100%純正!
成品就是這樣啦!不過我比較喜歡再冰箱裡凍一會兒,表面會凍一層冰,攪和一下,如此反覆幾次,就做出了冰沙的質感!然後就開吃吧!好吃死啦!