美善品 超Q芋圓（地瓜圓）

小美做芋圓一鍋到底，先蒸熟地瓜或者芋頭，趁熱打成泥，然後加木薯粉混合成團，最後拿出來搓條切塊，手工芋圓也可以快速完成，搭配各式甜湯，或者黑糖水就非常好吃了
冬天煮碗薑湯，放點芋圓，熱乎乎的甜點，暖心又暖胃

用料  

美善品 超Q芋圓（地瓜圓）的做法  

1. 地瓜、紫薯或者芋頭切塊放蒸鍋裡，主鍋放水500克，設定30分鐘/varoma/速度2，把地瓜完全蒸熟

2. 蒸熟的地瓜放主鍋，放入砂糖，糖和地瓜的比例約20:100

3. 設定30秒/速度3把地瓜打成泥

4. 然後加入木薯粉，如果地瓜的重量是500g，就先加入300克木薯粉，然後設定20秒速度3混合，然後根據軟硬度，適量增加木薯粉，直到揉成麵糰

5. 如果一下子加入太多木薯粉，麵糰太乾，可以加點水，用速度3再揉成不黏手的麵糰（上面這個混合後變小顆粒狀，就是太乾了，要加水調整）

6. 這樣的麵糰正好，有點軟又不黏手

7. 取出麵糰揉勻

8. 搓揉成長條，要撒點木薯粉防粘

9. 然後用刀切成小塊

10. 表面撒勻木薯粉

11. 吃不完可以防冷凍庫裡儲存

12. 用小鍋煮一鍋開水，放入芋圓，煮到芋圓浮起，趁熱加入黑糖

13. 也可以搭配豆花，紅豆湯或者其他甜湯一起食用