椰汁阿達子西米露

個人喜歡多一點西米，所以就放多點了，大約是66克左右。如果不喜歡放太多西米的可以適量減少。

椰漿和椰汁以及椰子水的區別：椰漿是指把椰仁攪碎之後，加上裡面原汁原味的椰子水。
椰汁主要是通過加工處理以後製作而成的。
椰子水就是椰殼裡面的原汁原味的椰子水經過過濾之後的。
總的來說，椰漿和椰汁是白色的，椰子水是半透明的。椰漿的味道比椰汁要濃郁。

阿達子可以用另一個菜譜

用料  

椰汁阿達子西米露的做法  

1. 首先煮西米，水燒開後放西米，一定要燒開。

2. 大火煮5分鐘

3. 蓋上鍋蓋，關火，燜8分鐘

4. 燜好後的西米是還有白心的，

5. 把西米過濾出來，換水，冷水加入西米後燒開。這次不用燒開再放西米。煮5分鐘，接著蓋鍋蓋關火燜15-20分鐘。

6. 燜好的西米就已經沒有白心了。

7. 水燒開後放阿達子

8. 中火煮20分鐘

9. 西米里面放椰漿

10. 放入煮好的阿達子

11. 放水果

12.