這裡熬的南瓜醬可以有很多用法,可以抹面包、做飲品、做各種夾餡~
吃不完的話放冰箱冷藏可保3天!
用料
多功能南瓜醬: | |
南瓜 | 200克 |
細砂糖 | 30克 |
牛奶A | 150克 |
鮮奶部分: | |
牛奶B | 200克(看你杯子大小) |
南瓜鮮奶(多功能南瓜醬)的做法
南瓜蒸熟
牛奶A和砂糖稱一起
把蒸好的南瓜打成泥
我是用料理棒,所以放一起打
(如果沒有料理棒的小夥伴要先把南瓜弄成泥再放入鍋中)中小火開始煮醬
(要有耐心一直不斷攪拌)邊緣的地方也要用刮刀刮下來
煮到這種粘稠、成泥狀即可
南瓜泥放在碗裡晾涼,準備抹刀(勺子也可以)
抹刀沾一些南瓜泥
貼著玻璃杯壁,壓下去,然後貼著上來(勺子的話要用背部壓下去)
這樣一個漂亮的紋路就出來啦
做一圈紋路,特別好看!
杯底要放兩勺南瓜泥
牛奶B加熱後倒入杯子裡(不想喝熱的可以直接倒冷的)
漂亮的南瓜鮮奶就做好啦!
小貼士
1.熬南瓜醬的時候一定要有耐心,不斷攪拌,否則容易糊
2.抹花紋其實可以用很多工具,只要是平的,方便拿在手上的都可以
3.熱牛奶倒進去之後,花紋持續不了多久,要快快拍照,慢慢喝~