芒果泰椰奶花－完勝奶茶店

西米煮法參考另一菜譜，五分鐘煮西米

用料  

芒果泰椰奶花－完勝奶茶店的做法  

1. 用無水的小碗備好西米。

2. 先把西米煮好。煮法看另一菜譜。

3. 備好材料。我打芒果泥沒有用到冰塊，所以用了330克芒果。如果用150克芒果加150克冰塊一起打成芒果砂冰。

4. 小臺農芒果去皮。

5. 60克白砂糖加200克清水煮溶放一邊備用。

6. 牛奶、椰漿、淡奶油、練奶混合做椰奶基底。

7. 椰奶漿加入煮好的糖漿攪拌均勻。

8. 我用的是獨立的椰果一次一小杯很方便，也不怕浪費。

9. 芒果打成泥。

10. 玻璃杯子放入芒果丁。

11. 加入芒果泥。

12. 加入西米和椰果。

13. 最後引流倒入椰奶做分層。

14. 多餘的西米和椰奶我拌在一起了。