😋仙氣飄飄的烏龍茶奶茶

宅家就很想整點什麼喝，不如來點自然健康的自制奶茶。（畢竟原料和糖可控～）
烏龍茶自帶仙氣，做奶茶別有一番風味。

用料  

😋仙氣飄飄的烏龍茶奶茶的做法  

1. 奶鍋100毫升水大火燒開，或者直接倒入電熱壺燒的熱水，轉微小火，放入茶葉，讓茶葉散開，煮3分鐘，把茶味熬煮出來。（炒菜火力十分的話，煮奶茶用兩分。）

2. 煮到茶湯顏色很深（你的口糧茶，你知道得多深），加入純牛奶。脂肪含量越高的牛奶越適合做甜品，成品的奶香濃鬱醇厚。

3. 兩分火力煮4分鐘，再一分火力煮6分鐘。煮的時候時不時攪拌一下，不然蛋白質會粘鍋。

4. 加一點🤏糖攪勻，關火，用麵粉篩或茶漏或漏勺過濾掉茶葉，把奶茶倒出來。

5. 茶葉不要丟，畢竟不便宜，可以待會兒煮第二鍋。

小貼士

*先用白水煮茶葉，比直接用牛奶煮茶葉好。牛奶高溫煮太久蛋白質會凝固在鍋底，損失營養又難洗。

*茶葉比紙袋裝的茶包香太多，選品質好的茶葉，才有好的奶茶香（所以外面的奶茶沒加東西我是不信的）。

*3克糖不甜，僅提味，可酌情加。