原料超簡單的燒仙草珍珠奶茶

夏日最喜的便是燒仙草，吃一杯感覺能頂一餐，裡面全是料啊😍😍市售都含奶精，吃多了對人體不好，還是自己動手吧

用料  

原料超簡單的燒仙草珍珠奶茶的做法  

1. 100g奶粉100g水沖泡均勻（或直接使用200g純牛奶）

2. 200g水燒開，倒入茶葉，關火燜3分鐘左右，想茶香味更濃可用擀麵杖攆茶葉

3. 牛奶倒入茶葉水中，加5g糖（甜度自行掌握）

4. 小火煮至鍋體邊緣奶茶冒泡即可關火，期間多攪動一下，不要燒開了，會起一層奶皮

5. 網篩過濾掉茶葉，奶茶就做好了

6. 燒鍋開水，倒入珍珠和芋圓，煮至浮出水面（喜歡嚼勁的煮熟即可，喜歡軟一點的多煮一會），撈出用涼白開衝一遍，這樣更Q彈

7. 5g仙草粉15g冷水攪拌成糊狀，倒入110開水沖泡，邊衝邊攪拌均勻，小火燒開放至冷卻

8. 切塊

9. 杯中放葡萄乾，花生米，芋圓，珍珠…喜歡什麼放什麼吧😁

10. 一杯都不夠吃了😜

小貼士

本方是一杯400ml左右的量
純牛奶和奶粉相比，個人覺得奶粉奶味更濃