自學咖啡拉花/雕花

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自學咖啡拉花/雕花的做法  

1. 第一次厚奶泡

2. 20210321
   第一次成型圖案
   事實證明
   德龍送的咖啡豆應該是中度烘培的
   所以油脂不夠豐富
   對衝時很難成型
   
   這次換了lily 深度烘培的咖啡豆
   立馬見成效了
   
   打奶泡的關鍵點在於
   管子剛開始不要全插進去牛奶裡
   讓空氣與牛奶充分接觸
   這樣才容易出綿密的奶泡
   
   還要再買剁個拉花缸
   進行倒缸
   
   對了
   還有焦糖
   還有巧克力醬
   還有拉花針
   真的是
   一入烘培深似海
   家裡缺啥都得買

3. 20210322
   又是離成功進了一步的一天😯

4.