奶泡打好是一切拉花的關鍵
用料
| 濃縮咖啡 | 1杯 |
| 蒸奶 | 1缸 |
咖啡拉花（千層心）的做法
傾斜杯子，拉高水流劃圈融合
![咖啡拉花（千層心）的做法步驟圖 第2張]( "咖啡拉花（千層心）的做法步驟圖 第2張")
融合到5分滿慢慢放低奶缸，加大流量，傾斜杯子是為了讓奶缸儘可能地貼近液麵，這時奶泡會更容易浮起來，就可以開始做圖了
![咖啡拉花（千層心）的做法步驟圖 第3張]( "咖啡拉花（千層心）的做法步驟圖 第3張")
保持注入點不變、流量不變，左右搖晃奶缸，注意杯子要慢慢回正，不然就漏出來了
![咖啡拉花（千層心）的做法步驟圖 第4張]( "咖啡拉花（千層心）的做法步驟圖 第4張")
拉高奶缸，減小流量，向前收尾
![咖啡拉花（千層心）的做法步驟圖 第5張]( "咖啡拉花（千層心）的做法步驟圖 第5張")
沒有滿杯的話，在結尾處停留注滿為止
![咖啡拉花（千層心）的做法步驟圖 第6張]( "咖啡拉花（千層心）的做法步驟圖 第6張")
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咖啡拉花（千層心）
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