花酒: 玫瑰酒

用料  

花酒: 玫瑰酒的做法  

1. 我選用的是雲南可食用的墨紅玫瑰【某寶有賣】把殘花瓣摘掉

2. 一斤玫瑰去除花芯花托還有殘花，就只剩下半斤的優質花瓣了

3. 花瓣【勿泡太久】簡單清洗一下就可以了，避免陽光直晒 晾乾，如果對自己買的花朵衛生放心的話也可以不用洗那樣會更香甜，因為後面倒的白酒也可以起到高度殺菌的作用，而且花瓣實在是不好晾乾😂

4. 花瓣晾到徹底幹無任何水漬才行，把花瓣裝瓶倒入白酒就可以了。澀味一個月就可退除，再把花瓣過濾出來酒就可以喝了，玫瑰酒越久越好喝，我這個不加冰糖的玫瑰酒常溫下儲存個2年不成問題
   
   

小貼士

如果不需要儲存上一年以上的話，加點冰糖一起泡酒還是比較香甜的。按我上面的量可以加上150克的冰糖，泡一個月把花瓣過濾出來酒就可以喝了