用料
| 蟹2只 | 只 |
| 蔥 | 根 |
| 蠔油一點 | 勺 |
| 蒜3粒切片 | 瓣 |
| 小麥啤酒半瓶 | 勺 |
| 姜多一點 |
小麥啤酒炒花蟹的做法
步驟1. 把花蟹切成小塊，弄乾淨後，熱鍋熱油，油可以多加一些，相當於過一下油，然後加入姜和蒜來爆一下。爆2至3分鐘撈起，剩餘的油就不要了。
步驟2. 砂鍋倒進半瓶啤酒，把蟹倒進鍋裡，並加點生粉，直到沸騰後轉小火🔥，燜一燜，至收汁。
步驟3. 收汁後，加點蠔油，加很少很少吧，因為本身蟹是鹹水類的，然後再加點蔥段拌勻。5秒後。上碟完畢。![小麥啤酒炒花蟹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "小麥啤酒炒花蟹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小貼士
花蟹要加油爆炒和姜蒜去腥。再倒進砂鍋裡的啤酒燜幾燜
