超級香濃黃桃果醬

酸奶是家裡每週都會做的，因為口味單調，所以會做各種果醬拌酸奶給孩子吃，現在夏天又是吃黃桃的季節，所以趕緊做一罐吧！！成品果醬裡的黃桃很Q彈～

用料  

超級香濃黃桃果醬的做法  

1. 3個大黃桃，去皮切丁。

2. 一整隻檸檬取汁。

3. 加入一碗白砂糖（吃飯的小碗裝滿）

4. 加入檸檬汁。

5. 取半根香草莢。

6. 挖出香草籽，連皮一起加入。

7. 開始攪拌。

8. 攪拌靜置一會兒，很快就出水。
   我並沒有放冰箱冷藏，因為急性子，只要有水就可以煮，全程小火！

9. 沸騰後會有點泡沫，不用管它。

10. 很快泡沫就沒了！

11. 黃桃開始透明，體積變小。
    整個房間都是黃桃香草的香味！
    煮到香草味很濃郁的時候，把二根香草莢取出扔掉，其實我覺得放在裡面一起裝瓶也無所謂。

12. 因為我是拌酸奶，所以想要溼潤一點
    差不多這樣的狀態就可以了，比一般果醬要薄一些。
    像滿天星一樣的是香草籽哈！
    是不是特別漂亮！

13. 關火。拌入桂花。

14. 攪拌均勻～

15. 放涼～

16. 裝罐！

17. 冷藏以後，非常Q彈有嚼勁！

18. 盛一碗無糖酸奶！
    酸奶發酵的時候也加入了桂花～
    發酵方法太簡單了，不再教啦！

19. 挖一勺果醬！
    拌酸奶～
    真的特別特別特別好吃！！！！

20. 裝罐後冷藏儲存哦！

21. 最後再說一遍，冷藏後的果肉真的很Q！真真的好吃！但是含糖高不能貪嘴～
    也許是和黃桃的軟硬程度有關係，我用的黃桃還比較硬實，沒有變軟變爛，供大家參考！

22. 再加一些自己發的酒釀～
    就是黃桃酒釀酸奶啦！

23. 好吃炸(〃ﾉωﾉ)

小貼士

因為自己發酵的酸奶是無糖的，所以拌果醬就正好，如果要買現成的，可以選擇如實酸奶。
孩子非常喜歡吃這個果醬，專治挑食～
真的甩寶珠乳酪酸奶幾條街哦！！！！