《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到 排毒 作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋 養腸胃 。
小米味甘鹹,有清熱解渴、 健胃除溼 、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人 胃口不好 ,吃了小米後能開胃又能養胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
南瓜的營養成分較全,營養價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。這些對防 治哮喘病 均較有利。中醫學認為:南瓜味甘,性溫,具有補中益氣、消痰止咳的功能,可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。還可驅蛔蟲、治燙傷。
用料
南瓜 | 克 |
小米 | 克 |
清水 | 克 |
南瓜小米糊·九陽豆漿機版的做法
貝貝南瓜一整個,小米適量、花生米適量
南瓜切小塊,為了保護豆漿機的刀片儘量切小點。小米清洗乾淨,花生米可提前泡。放入豆漿機,注入清水到上下水位線。選:米糊功能鍵。
南瓜本身帶有甜味,不需要另外加糖。喜甜的可加糖。