自制五香茶葉蛋 零失誤每人都能香噴噴

今天用陳皮普洱煮茶做了奶茶，

剩下的茶葉倒掉太浪費了，就想起來燜一些茶葉蛋來吃豈不是很美，好香好香

做茶葉蛋最好用紅茶普洱茶，不要用綠茶哦。

用料  

自制五香茶葉蛋 零失誤每人都能香噴噴的做法  

1. 準備10個雞蛋清洗乾淨。

2. 這個已經是我用茶葉第四次煮的茶湯了，因為今天做了奶茶，還喝了很多茶水。
   顏色還是很漂亮。哈哈 言歸正傳。
   
   鍋中加水沒過雞蛋。

3. 加入兩段大蔥
   6個幹辣椒
   3個八角
   1手心花椒
   1飯勺辣椒粉
   3飯勺老抽
   4飯勺生抽
   20克鹽
   15克白糖
   
   開火煮20分鐘左右，開啟鍋蓋用大勺子把雞蛋殼敲碎。在繼續煮20分鐘。我用的是小火哦。
   

4. 不要直接放在不鏽鋼鍋裡面浸泡，倒入陶瓷容器或者玻璃容器裡浸泡一晚，這樣更入味。
   
   放涼後用保鮮膜封上，放冰箱一晚。我們這裡天氣比較熱，放外面擔心餿掉。
   
   明天再拍成品圖。