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西葫蘆洗淨去心(去掉的心可以留著備用炒菜),加入鹽、耗油
倒入打散的雞蛋液,撒上一些蔥花,放蒸籠上小火蒸20分鐘
成品如上,切成小塊直接夾著吃就好,也可以沾奧爾良或者番茄醬吃
ps:挖出的西葫蘆心配上小蔥段和炸的肉渣炒一下,又是一道清香美味的配菜;早上建議配上小米粥
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