竹炭漢堡🍔

小惡魔竹炭漢堡🍔，特別的不一樣哦

用料  

竹炭漢堡🍔的做法  

1. 除黃油外，所有材料放人廚師機，1擋攪拌均勻，4擋攪拌至成厚膜，加入黃油，繼續攪拌至出現薄膜。

2. 放入烤箱或者鍋裡倒入溫水蓋上鍋蓋，發酵至2倍大，按壓沒有回縮，第一次發酵完成。我用時大概1小時左右。

3. 按壓排氣後，鬆弛10分鐘。

4. 鬆弛完，麵糰分割成68克一個，共4個。

5. 噴一下水或者刷上水，放上白芝麻。進行第二次發酵，發酵方法和第一次一樣的。

6. 發酵至2倍大即可。

7. 烤箱提前預熱上下180度，烘烤18分鐘即可。

8. 超級鬆軟

9. 夾上自己做的牛肉餅、沙拉醬、生菜，要是有芝士片就更加完美了。

10. 切開也好好看

11. 完美～～

12. 好看的小惡魔黑漢堡🍔