纏纏綿綿糯米燒賣

閨蜜懷孕5個月啦～最近老是嘴饞，突然說想吃燒賣！好吧，那就滿足你吧～出爐後她連吃三個！嗯，她開心我就開心！

用料  

纏纏綿綿糯米燒賣的做法  

1. 製作香菇水：幹香菇洗淨，加大量水，微波爐加熱1分鐘，取出後繼續浸泡15分鐘。泡香菇的水用來做糯米飯。

2. 把香菇水倒入糯米中，水位高過糯米一節手指。電飯煲煮飯模式。

3. 煮糯米期間來和麵吧：把溫水倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌，之後揉成麵糰。揉至三光（手光、碗光、麵糰光）

4. 麵包包保鮮膜，醒發40分鐘左右。

5. 麵糰醒發期間，切香菇、切胡蘿蔔、切肉沫（直接買了肉沫回來）、切蔥花。

6. 中火燒至鍋熱，把肉末下鍋炒至出油，放蔥翻炒均勻，放香菇翻炒均勻，放胡蘿蔔翻炒均勻，放生抽、老抽、料酒、糖、鹽炒至均勻。關火，拌入糯米，攪拌均勻。

7. 麵糰醒發完成，分成15g一個的小麵糰，擀薄擀成圓皮。

8. 放入糯米餡用虎口收個小腰出來

9. 水煮開後上鍋，等熱氣冒出鍋後，蒸5分鐘，關火悶5分鐘即可！

10. 出爐啦～