玉米麵切餅

用料  

玉米麵切餅的做法  

1. 把所有食材配料準備好，玉米麵熱水燙熟，切成碎段。

2. 投入熱水，分段燙熟的玉米麵，酵母，細砂糖，普通麵粉（中高筋類），雞蛋液

3. 全部投入後充分混合攪拌

4. 攪拌至少三十分鐘，然後靜放一個小時發酵。

5. 烘烤約四十分鐘左右。非常柔軟鬆彈如同早點發糕。