用料
| 玉米面 | 200g |
| 麵粉 | 200g |
| 液體（牛奶或水） | 190-220（從少量多次慢慢加） |
| 泡打粉 | 5克 |
| 鹽 | 2g |
| 糖 | 55g |
玉米麵小餅的做法
所有粉類和糖混合好後，慢慢加水，直到揉成不粘手的麵糰。造型後用平底不粘鍋煎熟（無油，喜歡焦香味的可以刷一下油）即可。圖為包了豆沙餡兒的玉米餅，會比較厚，其實不包也好吃。
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玉米麵小餅
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