今天早上起晚了,半個小時搞定的早餐😁️
起來先放電飯煲熬粥,馬上和麵,因為需要醒面,醒面的時間,我們做餡,面醒好了,餡也做好了,一點也不耽誤時間,時間利用的剛剛好!
用料
蘿蔔 | 一根 |
面 | 適量 |
豆腐 | 一塊 |
蝦皮 | 小把(我沒加因為孩子忌口) |
花椒粉 | 1小勺 |
姜粉(薑末) | 少許 |
五香粉 | 少許 |
快手早餐~香煎豆腐卷的做法
溫水和麵
什麼蘿蔔都可以(水蘿蔔,青蘿蔔白蘿蔔),我用的水蘿蔔。擦成絲,用鹽殺一下水份!一會擰乾,備用!
豆腐切丁
把蘿蔔和豆腐放在一起攪拌,(先把菜放入所有調味品,拌勻後再放豆腐)
我把麵糰分成兩份,根據自己的量做。步驟如圖:擀成大面皮――放餡料――兩邊向裡對摺。
豆腐卷捏緊,用筷子壓成大小合適的小塊(方便熟了後分段)
鍋裡放油,加熱!
放入豆腐卷。
煎的底部金黃,加水!
水量沒過豆腐卷三分之二處
水收幹,也熟了!
出鍋,底部脆脆的,上面鮮軟可口!
粥也做好了,加點肉鬆,開吃!
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