番茄雞蛋雞胸肉面（沒有面粉的面）

最近在戒糖（也可以認為減脂餐中）
組了個小組
人不多
每天她們都會問要吃什麼
有什麼可以吃的
有什麼可以吃呢—-我每天都有很多可以選擇呀
做了這份雞胸肉面後發到朋友圈
沒有人猜的出來
都認為是千張、魚豆腐、手擀麵
其實是沒有面粉的雞胸肉做成的
低卡高蛋白
適合減脂也符合戒糖

用料  

番茄雞蛋雞胸肉面（沒有面粉的面）的做法  

1. 準備好食材（這是做雞胸肉面的食材）
   雞胸肉、雞蛋、橄欖油➕香油、料酒、澱粉、鹽和黑胡椒
   小碟子裡的量其實不一定要完全按照上述用量

2. 把雞胸肉切成塊

3. 放入鹽、黑胡椒粉、雞蛋清、油
   攪拌融合

4. 加入澱粉攪拌

5. 放入料理機打成雞肉泥，再一個方向攪拌上手

6. 攪拌完成後，放入厚保鮮袋用擀麵杖擀平而薄

7. 平而薄，放在燒開了水的鍋裡煮至雞肉變白變熟

8. 涼水裡面浸一下，取出裡面的雞肉餅

9. 像切面一樣切成條狀

10. 變成像手擀麵一樣的雞胸肉面

11. 可以像煮麵一樣煮這份雞胸肉面

12. 很爽滑而且比較Q彈

小貼士

用料要看雞胸肉的量以及個人口感
這份“面”很嫩且滑，完全不像是雞胸肉的柴柴的口感