早點吃的好,一天都要開心啊,不論工作還是生活都會元氣滿滿。今天的早餐有肉有蛋有菜菜,低油低脂超簡單
用料
餅皮 | 一張 |
雞蛋 | 1個(小雞蛋可以放兩個) |
胡蘿蔔沫 | 10克 |
蔥沫 | 5克 |
鹽 | 2克 |
番茄醬 | 1勺 |
新手簡易版雞蛋灌餅,營養低脂寶寶可以吃的做法
餅皮從冰箱拿出來解凍5分鐘左右,餅皮是之前已備好凍在了冰箱裡的。(可以自己做些凍在冰箱,也可以買一些,某寶就有)
打入一個雞蛋,切好胡蘿蔔沫,蔥沫。敲黑板!!!重點(一定只要一個雞蛋,一丁點胡蘿蔔沫和一丁點蔥沫)。加入一點點鹽攪拌均勻
準備一根火腿切長條,一些生菜葉洗淨
電餅鐺只用下火,上火不開,也可以用不粘鍋的,底部抹一層薄油,餅皮入鍋
上面也抹一層薄油,稍等幾秒,就會起泡,然後翻面
翻面之後,很快就會鼓大包
速度用筷子挑開,灌入之前調好的蛋液
很均勻的,大家看一下,然後再翻面
沒有哪個小寶寶會抗拒番茄醬,當然也可以用其它醬
均勻的抹在正面,抹一面就行
檢查一下熟透了,就關閉電餅鐺,利用餘熱煎一下腸和生菜,當然也可以不煎,然後捲起來就可以了,不比買的味道差哦。
小貼士
1 之所以不讓大家放太多蛋液,是因為我之前試過,蛋液太多不容易熟。而且會流出來
2 鹽不要放多,餅皮很薄,抹上醬味道已經很濃郁了
3 以後再和大家一起研究怎麼做餅皮。目前在淘寶買就可以。價格差不多
4補充一下,如果是大人吃,抹醬時(甜麵醬,豆瓣醬,麻醬)自己調一下也很好吃