北方人民熱愛的早餐大煎餅來了！
在家自制更健康，煎得軟軟的蛋餅最適合給寶貝們當早餐啦！
用鬆餅粉或者普通麵粉都可以，不過鬆餅粉做出的口感更鬆軟，味道更棒喲！
(๑•̀ㅂ•́)و✧
用料
| 鬆餅粉（煎餅麵糊） | 100G |
| 水 （煎餅麵糊） | 150ML |
| 鹽（煎餅麵糊） | 少許 可不用 |
| 雞蛋 | 1個（每份） |
| 蔥碎（洋蔥碎、小蔥碎、大蔥碎、香菜碎…隨意） | |
| 黑胡椒醬（黃豆醬、蒜蓉豆瓣醬、老乾媽、沙拉醬…按喜好選擇） | |
| *早餐芝士片 （和黑椒醬比較搭） | 1片 （每份） |
| 生菜 | |
| 火腿片 | 2片 |
加了這麼多火腿和蛋的超級鬆軟煎餅，祕笈就是這種麵粉哦的做法
麵糊材料混合均勻。
![加了這麼多火腿和蛋的超級鬆軟煎餅，祕笈就是這種麵粉哦的做法圖解 做法步驟 第2張]( "加了這麼多火腿和蛋的超級鬆軟煎餅，祕笈就是這種麵粉哦的做法圖解 做法步驟 第2張")
準備配菜。
![加了這麼多火腿和蛋的超級鬆軟煎餅，祕笈就是這種麵粉哦的做法圖解 做法步驟 第3張]( "加了這麼多火腿和蛋的超級鬆軟煎餅，祕笈就是這種麵粉哦的做法圖解 做法步驟 第3張")
平底鍋開小火，倒上面糊，用勺子或者鍋鏟將麵糊抹平。
![加了這麼多火腿和蛋的超級鬆軟煎餅，祕笈就是這種麵粉哦的做法圖解 做法步驟 第4張]( "加了這麼多火腿和蛋的超級鬆軟煎餅，祕笈就是這種麵粉哦的做法圖解 做法步驟 第4張")
打上一個雞蛋在薄餅上攤平抹好。
![加了這麼多火腿和蛋的超級鬆軟煎餅，祕笈就是這種麵粉哦的做法圖解 做法步驟 第5張]( "加了這麼多火腿和蛋的超級鬆軟煎餅，祕笈就是這種麵粉哦的做法圖解 做法步驟 第5張")
撒上各種蔥碎或香菜碎。待雞蛋半凝固，用鏟翻面。
![加了這麼多火腿和蛋的超級鬆軟煎餅，祕笈就是這種麵粉哦的做法圖解 做法步驟 第6張]( "加了這麼多火腿和蛋的超級鬆軟煎餅，祕笈就是這種麵粉哦的做法圖解 做法步驟 第6張")
抹上醬料，先放上芝士片，然後放上生菜和火腿片，折起來即可。
![加了這麼多火腿和蛋的超級鬆軟煎餅，祕笈就是這種麵粉哦的做法圖解 做法步驟 第7張]( "加了這麼多火腿和蛋的超級鬆軟煎餅，祕笈就是這種麵粉哦的做法圖解 做法步驟 第7張")
小貼士
全程小火哦！
可以用油紙包成糖果型，方便攜帶！
鬆餅粉配法：中筋麵粉或低筋麵粉100克，泡打粉3克，奶粉2大匙，糖一丟丟、鹽一丟丟
