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豆腐腦(嫩豆腐版)

食譜館 人氣:2.16W
豆腐腦(嫩豆腐版)的做法步驟圖

想吃豆腐腦,家裡又沒有內酯。於是乎就有了這道菜

用料  

生抽 2勺
500克
豆腐 1塊
雞蛋 1個
1根
蠔油 2勺

豆腐腦(嫩豆腐版)的做法  

  1. 把買回來的嫩豆腐放鍋蒸八分鐘

    豆腐腦(嫩豆腐版)的做法步驟圖 第2張
  2. 腐竹海帶絲切碎備用

    豆腐腦(嫩豆腐版)的做法步驟圖 第3張
  3. 鍋加底油,放入蔥花蒜苗爆香後加入切碎的腐竹和海帶絲

    豆腐腦(嫩豆腐版)的做法步驟圖 第4張
  4. 鍋中加水沒過食材,放入鹽、耗油、老抽、生抽、胡椒粉後勾芡至濃稠。

    豆腐腦(嫩豆腐版)的做法步驟圖 第5張
  5. 把蒸好的豆腐用勺子挖出來放入碗中,澆上做好的澆頭就可以吃了。這是做了六個人的量,後面沒有拍照,就這些流程。沒有的自行腦補