烤制火雞

感恩節（英語：Thanksgiving Day，法語：Jour de l'Action de grâce），是美國和加拿大的全國節日。美國感恩節定於每年11月第四個星期四。
火雞是感恩節的傳統主菜，通常是將各種調料拌好的麵包幹蔬菜填塞在火雞肚子裡，整隻火雞放入烤箱烤制。嘿嘿，看看吧！這就開始做了 。

用料  

烤制火雞的做法  

1. 備料

2. 洗淨火雞

3. 切胡蘿蔔丁 1 杯

4. 切洋蔥丁 1 杯

5. 切西芹丁 1 杯

6. 加熱黃油拌蔬菜丁

7. 餡料(stuffing)主要是麵包幹，成品已加好調料，因為比較幹，加雞精汁兩杯半與黃油蔬菜丁混合拌勻

8. 填入攪拌好的餡料在火雞內

9. 置火雞加蓋的容器入烤箱 6小時。烤制時間與火雞大小有關，通常每3磅烤制1 小時，本次火雞重量16磅，約7公斤。
   設定烤箱的溫度 160 ℃  (320℉ )

10. 取出烤箱之前30分鐘，拿掉容器的蓋子，烤火雞皮焦黃

11. 切片火雞肉上桌

12. 浸透了烤制火雞湯汁的麵包幹蔬菜餡兒，是最美味的火雞餐配餐

13. 過濾火雞汁調製的滷汁（Gravy）也是必不可少的火雞餐配餐

小貼士

烤制時間與火雞大小有關，通常每3磅烤制1 小時。
國際度量換算標準,1磅=453.6克,而1斤=500克,所以1磅=0.972斤