香噴噴的紅酒燉牛腩

為了消滅喝不完的紅酒然後做的這道菜

用料  

香噴噴的紅酒燉牛腩的做法  

1. 先把所有食材準備好 省的做的時候忙活抓瞎忘了放這個那個的
   跟著小紅書上面學的 做法很簡單
   第一步❤️首先準備牛腩 浸泡一個小時左右出血水 然後涼水下鍋放幾片姜焯出血水撈起備用
   我用的是鑄鐵鍋燉的 粉粉嫩嫩的可愛不可愛 哈哈
   第二步❤️鑄鐵鍋燒熱 倒油放入 蔥姜 八角桂皮 炒出香味放入洋蔥🧅 待到洋蔥炒軟後 把鍋移到一旁備用
   第三步❤️炒鍋燒油 加入冰糖(這一步我覺得就是炒糖色個人覺得可以省略)炒化後放入焯水後的牛腩翻炒散後加入香葉和一碗紅酒(250ml)一勺黃豆醬 一勺番茄醬 兩勺生抽 和切好的西紅柿🍅和山楂(可不放)
   第四步❤️把翻炒後的牛腩倒入鑄鐵鍋加入熱水莫過所有食材 大火燒開轉中小火燉1-2個小時 這裡我燉了一個半小時
   第五步❤️ 時間快收尾時候放入準備好的土豆 胡蘿蔔 繼續燉大概15分鐘 蔬菜熟了就好 就出鍋啦 香噴噴顏值爆表的紅酒燉牛腩就出鍋啦