桃酥這麼簡單，不用打發，不用豬油也酥脆

最開始是我老公喜歡吃桃酥，一直都喜歡，前幾年外面也買了好幾次，後來自己學著做，原來這麼簡單的，給大家分享一下咯！
如果你是第一次做，請不要問我哪些能不能不放，能不能減少，先按配方做，做成功了可以再調整。

用料  

桃酥這麼簡單，不用打發，不用豬油也酥脆的做法  

1. 1，將玉米油、糖粉、鹽放入盆，攪拌至融化。
   2，放入雞蛋黃攪拌均勻，不能油水分離。
   3，加入所有粉類（要過篩）用刮刀翻拌均勻。
   4，戴一次性手套，取一個麵糰稱重約22克，在掌心整圓，放入烤盤一個手指在中間按個坑，好了之後把黑芝麻放到坑裡，邊緣會自然形成裂紋，不用很刻意做造型。

2. 撒點芝麻在中間的凹裡

3. 5，放入預熱好的烤箱，155度烤17分鐘。

4. 6，出爐後取出烤盤，別動它，等3分鐘，再放到晾網晾涼。（剛出爐移動容易碎）
   
   （這個配方做出來就是這些啦，烤盤是烤箱配的30X40釐米的。）

5. 家人很喜歡吃桃酥，偶爾做一次，也不是天天吃，不會有什麼罪惡感，哈哈。
   
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小貼士

1，攪拌油和糖鹽，如果天氣冷可以在盆下面再放個一盆裝少一點的熱水。這樣可以加速糖的融化。
2，雞蛋要選洋雞蛋的蛋黃，因為這樣蛋黃比較大一點。記得哦，只要蛋黃就可以了。要常溫雞蛋不要放冰箱裡的。
3，關於糖，建議用糖粉，易化，且糖粉裡是白糖和玉米澱粉做成的，不會很甜。我做這個配方的糖，是一半細砂糖，一半糖粉。覺得麻煩的可以全部糖粉或全部細砂糖。