【樉樉的小廚房】萬聖節女巫手指餅乾 小美版

用料  

【樉樉的小廚房】萬聖節女巫手指餅乾 小美版的做法  

1. 冰糖放入主鍋，10秒/速度10，

2. 打成冰糖粉。

3. 放入切小塊室溫軟化後的黃油。

4. 以20秒/速度4混合均勻，中途停一下把粘在鍋壁的黃油刮到鍋底。

5. 雞蛋一個用蛋抽打成蛋液，時間30秒/速度4，把蛋液從量杯孔裡緩慢倒入主鍋，至蛋液和黃油混合均勻。

6. 加入低粉和鹽。

7. 10秒/速度3混合均勻。

8. 裝入保鮮袋，冰箱冷藏1小時。

9. 分成15克一個的小劑子。

10. 搓成細長條，要細一點哦、烤的時候會膨脹一些。

11. 捏出手指形狀，關節處粗一點。在頂端抹一點蛋清或水，粘上杏仁做指甲。

12. 手指餅乾放在鋪了烘焙紙的烤盤上，用刮刀板在手指關節處劃幾下橫線。

13. 烤箱預熱180度，上下火中層18-20分鐘，喜歡顏色深一點的可以用上火180度，加烤5分鐘。