歡迎來到食譜館!
>
小時候,每逢過年,媽媽就會煮白粿給我們吃。現在輪到我做給我孩子吃了。唯有中華美食才能他們願意多說中文和理解中華文化😂相信很多居住在海外僑胞都有同感吧!喜歡Q嫩,可以使用木薯澱粉。
用料
過年必吃的年糕-南方人的傳統白粿的做法
粘米粉和木薯澱粉拌勻。滾燙的開水和鹽拌勻,將其燙熟,使用東西木勺攪拌,加蓋以免風乾。
微熱的時候,加入油搓勻,再用木棍錘打直到麵糰有彈性和表面光滑。
麵糰大概是這樣。
分割,搓成長條或你喜歡的形狀。
大火蒸20-30分鐘至熟透。
切片,風乾收存或直接煮來吃。
這個是我做的細條狀,再切片。你更喜歡這個一個?
圖文推薦
相關文章