廣東人經常煲的一款湯品“豬肝瘦肉湯”,簡單、方便,快捷又特別有營養,豬肝含有豐富的鐵、磷,小朋友也很適合喝,不腥不老,料足湯鮮美,補鐵補血,每週喝2次健脾增強體質,補而不燥。(ps:膽固醇高的不建議吃豬肝喲)
用料
瘦肉 | 200克 |
豬肝 | 200克 |
姜 | 4片 |
豬肝瘦肉湯,一週兩次再也不怕缺鐵貧血了🔥的做法
湯鮮~簡單、方便,快捷又特別有營養
做法:
1、豬肝提前用冷水浸泡30分鐘,切成薄片,然後清水沖洗2遍,洗淨血水;
2、瘦肉切塊,薑切片;
3、將所有材料放入燉盅,加入清水沒過所有食材高一些的位置;
4、電飯鍋內膽倒入適量清水放入燉盅,選擇煲湯模式,煮至模式結束,出鍋前根據個人口味加適量鹽調味即可。加適量鹽調味即可
小貼士
小貼士:
豬肝怎麼做才不腥?
豬肝買回來後不要急於烹調,洗淨放在冷水中浸泡30分鐘,燉湯之前再切薄片,然後清水沖洗2遍,洗淨血水再入燉盅。