nini's 便當日記

俗話說得好，每逢過節胖三斤！一個小長假過去，大家吃吃喝喝玩玩，肚肚上是不是又長肉肉啦？千萬別說自我安慰什麼秋天就是要貼秋膘！放縱過後我們還是要想想辦法把長出來的肉肉減下去噠！

三分練，七分吃。nini最近開始自己帶便當啦！


吃了幾天便當以後，發現每次都能吃的飽飽噠，吃完一點也不想吃零食了，而且假期上漲得體重也在慢慢下降。一點也不痛苦，就這樣慢慢的把肉肉又減下去了！關鍵是吃的比食堂營養、健康多啦！！！

用料  

nini's 便當日記的做法  

1. 🍱Day 1:煎餃+雜糧粥+南瓜番茄🥗（油醋汁）
   
   1⃣️南瓜放鍋中蒸熟，或直接煮熟。
   
   2⃣️鍋中倒一點點油，將冰凍的餃子直接碼上去，中火煎一分鐘後，倒入清水，淹沒餃子的1／3的高度，蓋上蓋子。水快收干時，倒入澱粉水收汁。
   
   3⃣️煮餃子的時候，將番茄青菜洗淨、雜糧粥盛好，擺入便當盒裡。
   
   4⃣️餃子煎好，放入便當盒。油醋汁（橄欖油：黑醋：蜂蜜=1：1：1）裝入調料盒中。

2. 🍱Day 2:南瓜肉丸意麵+香橙水果沙拉
   
   1⃣️燒一鍋水，水沸後放入意麵，加入一勺鹽，一勺橄欖油，面快煮好的時候，放入雜蔬丁、蘑菇、肉丸，煮熟後，和意麵一起撈起備用。
   
   2⃣️煮麵的時候，南瓜切片放微波爐中高火2分鐘叮熟，放入攪拌機中打成泥。
   
   3⃣️南瓜泥倒入鍋中，開小火，加入鹽、黑胡椒，可以加入適量牛奶調整濃稠度。除了肉丸以外的其他東西倒入南瓜泥中，攪拌均勻。擺入便當盒，放上肉丸。
   
   4⃣️沙拉🥗：黃瓜條🥒+櫻桃番茄🍅+香橙🍊+藍莓+生菜+油醋汁

3. 🍱Day 3:小吐司+美式炒蛋+蔬菜沙拉🥗+水果
   
   1⃣️沙拉🥗：蘑菇切片煮熟，生菜、紫甘藍、彩椒，依次切好放入便當盒中。
   
   2⃣️雞蛋一個，倒入兩倍雞蛋大小的牛奶，一點點鹽，攪拌均勻。倒入鍋中，慢慢炒熟，起鍋後撒上黑胡椒。
   
   3⃣️放入小吐司，櫻桃番茄🍅，車釐子🍒，藍莓。

4. 🍱Day 4:小吐司+蔬菜沙拉🥗+水果拼盤
   
   1⃣️蔬菜沙拉🥗：生菜、紫甘藍、櫻桃番茄🍅擺入便當盒內。小盒子中：沙拉醬+肉鬆+芝士片
   
   2⃣️香橙🍊+藍莓+香梨🍐

5. 🍱Day 5:時蔬雞肉卷🌯+堅果+水果+糯米糰子
   
   1⃣️全麥餅放平底鍋內，無油，兩面煎1分鐘。放入番茄🍅、黃瓜🥒、雞胸肉。捲起來。
   
   2⃣️小盒內：開心果+紅棗
   
   3⃣️水果：櫻桃🍒+蘋果🍎

6. 🍱Day 6:黑椒肉丸意麵+蔬菜沙拉🥗
   
   1⃣️燒一鍋水，水沸後放入意麵，加入一勺鹽，一勺橄欖油，面快煮好的時候，放入蘑菇、番茄🍅、肉丸，煮熟後，和意麵一起撈起備用。
   
   2⃣️將意麵、蘑菇、洋蔥、番茄，加兩勺黑胡椒，小火攪拌均勻。放入便當盒中，擺上肉丸。
   
   3⃣️蔬菜沙拉🥗：生菜+紫甘藍+彩椒。調料盒1：油醋汁，調料盒2：核桃碎。

7. 🍱Day 7:草莓夾心抹茶華夫三明治+滷蛋+水果
   
   1⃣️抹茶無油華夫餅的做法之前筆記中po過。抹的希臘酸奶，代替了奶油。
   
   2⃣️水果：香橙🍊+藍莓+桑葚

8. 便當日記 第三季 大合照~

小貼士

用一顆愛心，加上恆心，做好每一份便當！一個人也要好好吃飯！