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無比簡單抹茶渣渣冰(也可以是抹茶冰激凌)
12-03
只需要淡奶油(不咋滴的雀巢淡奶油就適合這個,再也不擔心會浪費了!)、抹茶粉、細砂糖就搞定了味道不是很圓潤細膩的感覺但是有渣渣冰的感覺融合後才會感覺到細膩的味道個人覺得還是不錯來著啦用料淡奶油抹茶粉細砂糖無比簡...
無冰渣冰淇淋(藍莓口味)
07-29
🌞炎熱的夏天怎麼能少的了冰涼爽口的冰淇淋鴨!冰淇淋可謂是夏天的靈魂所在呢!嗯,不出門在家也能做出網紅無冰渣且入口即化的冰淇淋噢🍦奶香超足喔🤗👇👇👇(藍莓果醬教程:用料蛋黃2個糖45克檸檬汁幾滴牛奶50克鹽1克奶油200...
冰淇淋(好吃無冰渣)
11-21
用料蛋黃4個砂糖85克牛奶200克淡奶油300克檸檬汁(一片檸檬)少許冰淇淋(好吃無冰渣)的做法4個蛋黃打入盆中加入85克砂糖,一片檸檬的檸檬汁。用蛋抽攪拌至糖完全乳化牛奶倒入鍋中燒至微開關火,一點一點慢慢倒入步驟3的蛋黃糊...
超簡單無冰渣冰淇淋
02-17
用料煉乳20克淡奶油250克果醬2大勺超簡單無冰渣冰淇淋的做法淡奶油+煉乳打發,將自己喜歡的果醬加入拌勻,蓋保鮮膜凍8小時以上即可(水果的話要打成泥熬至粘稠的果醬加入,沒有水才沒有冰渣)...
冰激凌(熟蛋黃無冰渣)
04-27
用料淡奶油250ml(240克)~330ml雞蛋黃4個牛奶55克白砂糖40克(因用甜奶粉,糖量減少15克)奶粉25克鹽少許(1克)白醋/檸檬汁幾滴冰激凌(熟蛋黃無冰渣)的做法蛋黃加入牛奶,滴入幾滴白醋,加入一半砂糖20克和鹽,用打蛋器打至充分融合。準...
冰渣銀耳湯
12-22
夏天一定要吃冰好麼!!!吃冰神馬的最歡樂了!!用料銀耳一朵水冰糖適量冰渣銀耳湯的做法銀耳用水泡發,然後洗淨,去掉根部黃色部分然後加水用電飯煲煮開後,保溫一晚上。←我覺得這樣很省心,不用擔心在火上煮沸撲出來。【如果在火上...
巧克力冰淇淋(無冰渣)
09-09
正好暑假期間,僅為消耗巧克力與淡奶油,做好後未拍照就被小孩們偷吃了一大半😹用料蛋黃2個牛奶250克巧克力(嘉利寶54.5%)200克(可按個人口味調整,此分量微苦)咖啡粉(可有可無)5克奶油350克細砂糖60克巧克力冰淇淋(無冰渣)的做法蛋...
酸奶冰渣
12-31
甜甜的非常好吃,但是注意很硬哦。非常簡單。🤗零廚藝容易做。用料酸奶一瓶白糖少許(各地撒一點)刀一隻藥盒裡的盒子一盒酸奶冰渣的做法先把酸奶倒入模具倒滿。(藥盒)均勻撒入白糖。冷藏後拿出。然後拿刀子把中間的圓筒切下...
芒果雪糕(❗無冰渣,❗有冰渣的區別)
11-28
都是無蛋黃版☞無冰渣的淡奶油不需要打發☜☞輕微冰渣的淡奶油需要打發☜無冰渣的雪糕咬下去的口感和買的沒什麼區別有冰渣的口感是那種沙沙的冰渣很清涼的感覺這種就是現吃現做想吃在做一定不要多做放冰箱裡放時間長...
自制無冰渣版的冰激凌
06-22
學會這一種就可以在家做多種口味的冰激凌,比如香草味、抹茶味、香蕉味、芒果味、各種水果味都可以試一遍,是不是想想都很開心吶!在家自己做的冰激凌不僅做法簡單,食材也簡單,只要有淡奶油、蛋黃、牛奶、白糖就可以做出來不...
香草冰激凌(無冰渣)
11-15
做法參見“自制的哈根達斯風味冰激凌”,因為香草加牛奶製作會有冰渣,所以參見以上菜譜來製作無需冰激凌機無需攪拌的版本~用料雞蛋2個淡奶油120g煉奶40g糖粉25g香草莢1支香草冰激凌(無冰渣)的做法將香草莢剖開,剃出籽拌進淡...
無蛋黃(無冰渣)冰淇淋
02-13
冰淇淋特愛巧克力和抹茶的,按配方做不用擔心會有冰渣,此方本人長期製作✪ω✪吃貨們趕緊行動起來吧😏用料淡奶油200克糖40克煉乳25克純牛奶60克巧克力幣二十五顆280ML盒子5個無蛋黃(無冰渣)冰淇淋的做法巧克力幣放牛奶裡...
無冰渣無生蛋冰激凌
07-30
非常簡單的方子,不需要什麼技術要領,又能吃到超細膩的冰激凌哈哈,更不用擔心生雞蛋的病菌,我們不放雞蛋😄用料淡奶油300克煉乳80克桑葚醬30克草莓醬30克無冰渣無生蛋冰激凌的做法準備好原料和冷凍模具,我用了宜家喝水的杯...
蛋黃版無冰渣冰淇淋
03-14
蛋黃版的冰淇淋真的很好吃,綿綿的,沒有冰渣小朋友超愛的用料糖①50克蛋黃4個醋一點點牛奶100克鹽1克淡奶油400克糖②10克奧利奧碎適量蛋黃版無冰渣冰淇淋的做法蛋黃加入糖①加一點醋,用打蛋器打發到蛋黃體積變大發白就可...
無冰渣藍莓冰淇淋球
02-15
用料純牛奶50克蛋黃2個淡奶油200克細砂糖45克藍莓醬37克檸檬汁幾滴無冰渣藍莓冰淇淋球的做法在兩個蛋黃中加入45克細砂糖和幾滴檸檬汁高速打發至顏色發白,液體濃稠奶鍋中倒入50克純牛奶,小火至邊邊剛冒泡泡,把牛奶倒入蛋...
無冰渣冰淇淋
04-25
做一次忘一次,記錄一下配方自己好下次做用料淡奶油200克蛋黃2個牛奶50克糖40克蛋黃蛋奶油各一半檸檬適量鹽一點點無冰渣冰淇淋的做法蛋黃直接加入糖檸檬攪打體積變大顏色變淺後加入一點點鹽小火加熱純牛奶至冒泡關火邊...
無冰渣 基礎冰淇淋(冰淇淋機版)
03-06
看廚友說煮過的牛奶冰渣更少於是研究了一下用料牛奶克350淡奶油克100細砂糖克30檸檬汁適量草莓/蔓越莓/藍莓/抹茶粉/巧克力粉30克/30克/30克/5克/5克無冰渣基礎冰淇淋(冰淇淋機版)的做法煮牛奶至冒小泡泡,加糖,涼到常溫放...
豆沙冰棒(無冰渣)
05-05
用料煉乳克1盒紅豆大約500克豆沙冰棒(無冰渣)的做法紅豆提前用水泡開,入高壓鍋,水面低於豆子一點,噴氣1-2分鐘,關火。放溫後,煮熟的紅豆與煉奶倒入料理機,按果醬鍵,綿綿的糊裝入模具,冷凍6小時就可享用了。完全是小時候的味道...
自制冰淇淋(無冰渣)
11-29
用料蛋黃5個(最好用可生食無菌蛋)比較沒有腥味細砂糖20克或煉乳淡奶油250克細砂糖10克或煉乳可可粉或巧克力或奧利奧3克,20克,五六塊檸檬汁七八滴鹽一點點自制冰淇淋(無冰渣)的做法蛋黃里加檸檬汁鹽,加細砂糖隔熱水打發燒鍋...
芒果冰激凌(無冰渣)
05-06
用的貴妃芒有雞蛋黃用料淡奶油250克芒果3個牛奶50克雞蛋黃2個白砂糖30克檸檬1個鹽0.5克芒果冰激凌(無冰渣)的做法兩個雞蛋黃➕15g白砂糖(越細越好)➕2滴檸檬汁(去腥)攪拌至體積變大(如圖)鍋里加50g牛奶小火加熱60度(有熱氣,但不...
奶香芒果冰棍,無冰渣
04-28
香甜濃郁的水果冰棍,天氣太熱,冰箱可以多一些冰棍哦😄用料芒果肉100克牛奶250克水150克白糖100克糯米粉15克奶香芒果冰棍,無冰渣的做法材料準備1:芒果肉100克切成塊,牛奶250克(1盒)。膜具我買矽膠材質的(約50克一個膜)我買了...
無冰渣超濃郁冰淇淋
02-18
用料淡奶油1000克奶粉100克糖10克海鹽3克無冰渣超濃郁冰淇淋的做法全部材料倒在一起打發就ok了,味道一級棒...
熟蛋版冰淇淋(無冰渣)
12-21
最近做了生蛋版冰淇淋,過來與熟蛋版相對比,不得不說生蛋版比熟蛋版好吃很多!更加軟綿!入口即化。用料淡奶油250克蛋黃2個糖20+15克牛奶50克鹽0.5克檸檬汁幾滴熟蛋版冰淇淋(無冰渣)的做法2個蛋黃加20克糖和幾滴檸檬汁打發至...
菠蘿渣渣(鳳梨冰棍)
05-16
非常酸爽的一款冰棍,之所以起這個名字,是因為口感真的很像小時候吃的冷飲菠蘿渣渣,只不過我用鳳梨做的,菠蘿應該也差不多吧。糖可以根據你自己的口味增減,反正自己diy冰棍,按自己喜好來就可以。配方是PALETAS六連模兩個,普通...
快手冰淇淋(無冰渣)
04-07
用料淡奶油200毫升蛋黃2個純牛奶50毫升白糖10克鹽0.5克檸檬汁幾滴快手冰淇淋(無冰渣)的做法準備材料。取蛋黃加糖和檸檬汁打發至顏色變淺。淡奶油打發至有紋路。取奶鍋小火煮牛奶至表面冒小泡關火倒入蛋黃液裡不斷攪拌...
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