冒粉的正宗做法

自己在家就能做的冒菜，解決剩菜的好辦法用料郫縣豆瓣1勺蒜5-6瓣蔥兩根蒜苗兩根辣椒粉適量花椒粉適量油三勺生抽1勺芝麻1把水兩碗鹽少許冒鴨血，冒豆腐，冒粉帶，冒土豆片，冒一切素菜的萬能冒湯的做法蒜苗，蔥，蒜洗乾淨切碎備用放...

烤牛肉剩下了幾片牛肉片和五花肉片，炒了吃不夠，正好有一包火鍋粉，想起之前在川菜館子吃過的寬粉冒牛肉，於是嘗試復刻一下。成功！用料豆芽2～3把牛肉若干片五花肉若干片郫縣豆瓣2勺火鍋寬粉一袋大蒜5瓣香蔥2根耗油1大勺辣椒粉...

獨門自制冒菜好吃不上火不拉肚，不放任何新增劑。28種純天然香料和3種油18味碗料，3種大骨頭熬製的高湯......這裡為了您看著不鬧心我減去了一部分配料。用料豆瓣醬10公斤豆豉6公斤餈粑海椒2公斤八角200克紅花椒900克青花...

金針菇跟鹹鴨蛋一起炒口感意味的搭用料金針菇1把鹹鴨蛋2個油適量假冒蟹粉的金針菇炒鹹鴨蛋的做法鍋裡倒適量油，油熱之後把碾碎鹹鴨蛋倒進去翻炒，炒到蛋黃微微化開加金針菇下去炒熟就行啦，鹹鴨蛋夠鹹可以不加鹽，不夠鹹再加...

用料雪梨2個橙子1個阿膠紅糖冰糖檸檬半個姜5片蔥白5g蜂蜜感冒茶的做法將所有材料放在一起煮40分鐘。喝的時候加入蜂蜜。...

素食快樂！冒菜也要素哈哈！用料蘑菇蓮藕芹菜豆腐木耳腐竹胡蘿蔔素冒菜的做法備料一定要有豆豉爆香加水，水開放菜就這麼簡單...

用料幹辣椒絲郫縣豆瓣醬白芝麻蔥蒜姜麻椒花椒冒菜的做法準備材料:蔥段、薑絲、泰椒圈、幹辣椒絲、花椒、麻椒、郫縣豆瓣醬、蠔油、生抽、鹽、味精、蒜沫、蔥花、白芝麻自己自己愛吃的食材起鍋燒油，油熱一起下入蔥段、...

來朋友家下廚，材料有限，又不想做飯，翻遍了冰箱，用僅有的材料倒騰一碗香噴噴的絕味酸辣粉。兩人都覺得好好吃，香氣撲鼻，酸辣回味無窮，趕緊做起來。用料紅薯粉適量滷牛肉適量烏江榨菜一包蒜瓣3瓣大蒜葉2片花生適量幹辣椒3個小...

發明冒菜的人肯定是個資深吃貨，因為冒菜的出現完全是為了迎合一個人吃火鍋的需求，火鍋和串串一般要一個人或者一群人吃著才熱鬧也更划算，但是一個人想吃火鍋怎麼辦？那就吃冒菜吧，它是用你選好的各種菜品稱重後，用高湯煮熟，最...

這是道在江浙一帶家喻戶曉的菜，每當秋風起時，垂涎三尺大閘蟹😛😛蟹粉蛋便是這季節的衍生菜品。用簡易的食材，製作出以假亂真的味道，讓我們在日常就能過過癮❤❤❤用料雞蛋6枚生薑若干鎮江醋30ml糖少許食鹽少許假冒美味蟹...

前陣子經常加班。其實我本來就容易焦躁，加上天氣燥熱，那段時間我經常批評公司裡的小同事，各種關於工作的問題，導致那段時間辦公室氣壓很低。有天我工作終於完成，終於歇下一口氣的我直接在公司沙發上躺了一會。醒來時已經很...

千層是四川火鍋之魂，如果一個人不方便煮火鍋，那不妨燙一碗千層肚吧！用料姜碎兩勺蒜粒兩勺蔥白5段火鍋料50g左右幹辣椒4個八角兩個花椒一小把郫縣豆瓣兩勺蔥碎一小把芹菜碎一小把冒千層的做法準備調料，豆瓣碗裡我放了兩種...

用料火鍋底料一點兒蒜4-5瓣花椒若干粒薑片3片愛吃的蔬菜和肉肉視各人飯量冒菜冒菜～的做法備好食材和佐料熱鍋放油少許加姜蒜花椒炒香加入火鍋底料（不要加太多）待底料炒熱後加入水（也有加高湯的）先放入較耐煮的筍、藕片、丸...

在四川我們把一個人的火鍋稱為冒菜，也就是火遍全國的麻辣燙。除了一大鍋包含各家精華，還可以單點，比如今天分享的冒腦花，碗底豆芽打底，主角是豬腦花，表面撒上芹菜碎辣椒花蒜小辣椒...最重要的是一定要搭配芹菜碎而不是蔥花...

用料火鍋底料一塊蒜蓉3瓣金針菇一把豆芽一把火鍋粉一袋小米辣一隻香油2勺辣椒油3勺雞精鹽白糖生抽醋花椒麵適量蔥花白芝麻適量快手冒火鍋粉的做法先把，蒜蓉小米辣生抽鹽雞精白糖，香醋全部加進去。弄個小鍋，加一塊火鍋底...

用料豬油80g低筋麵粉160克糖粉30克鹽2克蛋白60g黃豆粉20g紅豆15g蛋黃液少許豆粉酥—酥得冒油的油酥餅乾的做法準備好材料蛋清豬油黃豆粉紅豆糖粉一次性加入用蛋抽混合均勻分兩次篩入低筋麵粉很快揉成團12g一個的劑子...

摘自公眾號：懶兔子她說的針對孕婦的，我覺得所有人都可以用。包括孩子，當然一歲以內的還是謹遵醫囑吧😊用料薑片感冒感冒的做法風寒感冒：風寒感冒的時候，在初期，有幾個辦法可供參考。一是煮薑湯，熱熱地喝上一碗，然後睡覺蓋被捂...

這道菜，食材不固定，喜歡吃什麼配菜就放什麼，腐竹跟魔芋絲太美味了，就是有點兒費米飯，哈哈用料鴨血1塊腐竹適量魔芋絲結適量盒羊肉卷適量克火腿腸1根豆芽半斤千張1張香菇1只火鍋底料一塊豆瓣醬兩勺蔥2根鹽1勺生抽勺白糖1勺...

用料雞蛋1個土豆粉一袋冒牌的新疆炒米粉的做法炒好配菜下入土豆粉，翻炒...

本來我是不吃這個的，親弟讓我嘗試一下，吃過之後簡直欲罷不能敲黑板：火鍋底料和麻辣香鍋底料都可以，多少按照自己的喜好料酒或者黃酒都可以，杭州因為臨近紹興，一般我們都是用黃酒的，更香用料豬腦兩個洋蔥四分之一個大蒜2瓣生...

用料排骨一條花菜適量青蝦250g雞珍100g墨魚300g火鍋料一包蔥薑蒜適量小米椒適量香菜適量鹽少許油半斤麻椒油一匙辣椒粉二匙寬粉適量排骨一條冒菜的做法雞珍去皮切成薄片用沸水煮幾分鐘木耳冷水泡二小時，用沸水煮五分鐘...

用料土豆澱粉半個盆水適量麵粉半盆白菜幾片雞蛋2個青紅椒各半個蔥幾根香菜幾根生抽1勺醬油1勺醋2勺辣椒油適量香油1勺鹽適量雞精適量味精適量胡椒粉適量冒冒湯的做法先備好澱粉，土豆澱粉在備另一個小盆，放一勺土豆澱粉...

自從在馬路邊邊吃了冒火鍋粉，簡直無法忘懷，自己研究了一下，味道可能還差點，但是足夠解饞了。用料寬粉250g火鍋底料一小塊蒜兩瓣蔥適量蠔油一勺香油一勺生抽適量勺陳醋一點點辣椒麵適量冒火鍋粉的做法寬粉提前用水泡半天。...

用料香菇適量揭蓋冒煙的零新增香菇粉的做法挑選優質香菇，減去帶泥沙的根部。流動水逐朵沖洗，洗掉浮塵和泥沙。乾淨的盆內放入香菇，一勺小蘇打，能沒過香菇的清水，攪拌均勻浸泡5分鐘，再次流動水沖洗。然後乾淨的盆內再放入香...

實在沒啥可做的，看到涮火鍋剩一點羊肉，做個假冒涮火鍋吧用料紅油火鍋底料郫縣豆瓣醬青菜羊肉片冒個菜的做法隨便找些蔬菜土豆白菜金針菇蒜薹粉皮啥的，鹽水抄一哈熟了即可，墊碗底。其實沒啥子訣竅，只要有郫縣豆瓣醬和紅油火...