蒜蓉金針菇（超詳細圖解過程）

一直都很喜歡吃金針菇，這種食材無論是紅燴，清蒸，燒烤，烤箱，醃製，都可以無比美味可口，但是清蒸總是能夠保留食物的原汁原味，簡單又好吃，快來試試吧！

用料  

蒜蓉金針菇（超詳細圖解過程）的做法  

1. 大蒜剝好切沫，切粗一點，不需要很碎。

2. 金針菇去根弄散，放清水中洗淨，瀝乾淨水分，依次擺好在盤子裡待用。

3. 熱油鍋，開小火倒入蒜蓉煸香，注意，一定是小火！！！（光顧著拍照了，忘記關火了，炒的過頭了！）

4. 將炒好的蒜末連熱油一起淋在金針菇上。裹上保鮮膜，上鍋大火蒸5～8分鐘即可。

5. 蒸完後，盤子裡是金針菇裡的水分，這個湯汁很甜，將它倒入碗中調汁，加一勺耗油，適量鹽，加一點點糖提鮮，再加兩小勺生抽，調勻。

6. 將蔥洗淨，切小段。灑在金針菇上。

7. 將調好的湯汁均勻的淋在上面，就好啦😄！

小貼士

1.炒蒜的時候一定要開小火，注意炒的時間，不要太長。
2.按照個人口味調汁，喜歡甜一點的，多放點糖，喜歡鹹一點的，少放糖。