蒸粿條

用料  

蒸粿條的做法  

1. 香菇泡軟，瘦肉加醬油油藥澱粉醃製，打成肉沫也行，蝦剝殼，切塊

2. 粿條蒸6分鐘
   鍋里加油，加蒜末煎一下，再加入瘦肉和蝦和香菇爆香，加點鹽，然後加水蔥，碗里加入香菇水加耗油醬油鹽澱粉水一點白糖，然後倒進鍋裡滾一下，黏糊糊的就可以淋在粿條上面了。