兩道蘿蔔蒸菜--蘿蔔花和蘿蔔釀肉丸

用料  

兩道蘿蔔蒸菜--蘿蔔花和蘿蔔釀肉丸的做法  

1. 蘿蔔洗淨切1.5CM厚的片，用模具壓出花型。

2. 用挖球刀在蘿蔔花中心處挖出一小塊蘿蔔。

3. 放入一個蝦仁。然後將所有的小花裝入盤中，上鍋蒸熟。

4. 將煮熟的蘿蔔取出，將盤中蒸出的湯汁重新倒入鍋中。

5. 湯汁中加少許澱粉，鹽、味精，做成薄薄的芡汁。淋在花上即可。

6. 這個菜就是做蘿蔔花壓出來的空心蘿蔔來做的~做法同上，基本是一樣的。