其實是想做烤蛋糕，但是烤箱還沒到，就做了蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕，不熱氣而且很鬆軟味道很不錯哦
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 低粉 | 60克 |
| 糖 | 50克 |
備好材料
![營養蒸蛋糕的做法步驟圖，營養蒸蛋糕怎麼做好吃 第2張]( "營養蒸蛋糕的做法步驟圖，營養蒸蛋糕怎麼做好吃 第2張")
蛋白蛋黃分開，裝的碗都要是無水無油的，特別蛋白，要不然打發不起來
![營養蒸蛋糕的做法步驟圖，營養蒸蛋糕怎麼做好吃 第3張]( "營養蒸蛋糕的做法步驟圖，營養蒸蛋糕怎麼做好吃 第3張")
砂糖分3次加入蛋白，從細泡，紋路，紋路明顯加入，要打到這種提起來是個小勾勾的形狀，底下的也不變形就可以了
![營養蒸蛋糕的做法步驟圖，營養蒸蛋糕怎麼做好吃 第4張]( "營養蒸蛋糕的做法步驟圖，營養蒸蛋糕怎麼做好吃 第4張")
再依次加入蛋黃，過篩的低筋麵粉，翻拌均勻，千萬不要攪拌
![營養蒸蛋糕的做法步驟圖，營養蒸蛋糕怎麼做好吃 第5張]( "營養蒸蛋糕的做法步驟圖，營養蒸蛋糕怎麼做好吃 第5張")
再倒入6寸蛋糕模，震幾下，然後上面可以根據喜歡加葡萄乾，乾果，蓋上保鮮膜，中火30分鐘，不要太快掀蓋，過多5_8分鐘再掀就可以了
