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蒸牛肉

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蒸牛肉的做法步驟圖,蒸牛肉怎麼做好吃

用料  

牛肉 300克
3瓣
3片
1根
適量
生抽 3勺
蠔油 1勺
橄欖 適量
黑(白)胡椒粉 適量
白糖 l勺
魚豉油 2勺
雞蛋 1個
澱粉 適量
土豆(或洋蔥) 1個
2勺

蒸牛肉的做法  

  1. 牛裡脊肉切3㎜厚的片

    蒸牛肉的做法步驟圖,蒸牛肉怎麼做好吃 第2張
  2. 用鹽、胡椒粉、料酒、生抽、白糖蒸魚豉油、一點清水調碗汁,拌入牛肉醃製10分鐘,碗汁要留一點備用

    蒸牛肉的做法步驟圖,蒸牛肉怎麼做好吃 第3張
  3. 加入澱粉拌勻

    蒸牛肉的做法步驟圖,蒸牛肉怎麼做好吃 第4張
  4. 加入蛋清拌勻

    蒸牛肉的做法步驟圖,蒸牛肉怎麼做好吃 第5張
  5. 加入橄欖油拌勻,醃製半小時

    蒸牛肉的做法步驟圖,蒸牛肉怎麼做好吃 第6張
  6. 土豆切塊,洋蔥切切絲,家裡沒洋蔥,只用了土豆

    蒸牛肉的做法步驟圖,蒸牛肉怎麼做好吃 第7張
  7. 土豆鋪到盤裡

    蒸牛肉的做法步驟圖,蒸牛肉怎麼做好吃 第8張
  8. 醃製好的牛肉鋪到土豆上

    蒸牛肉的做法步驟圖,蒸牛肉怎麼做好吃 第9張
  9. 擺上蔥薑蒜,淋上剩下的碗汁

    蒸牛肉的做法步驟圖,蒸牛肉怎麼做好吃 第10張
  10. 蒸半小時,視肉量相應延長時間

    蒸牛肉的做法步驟圖,蒸牛肉怎麼做好吃 第11張
  11. 去除蔥姜,撒上蔥花出鍋。好鮮嫩!

    蒸牛肉的做法步驟圖,蒸牛肉怎麼做好吃 第12張
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