愛吃的東西自己在家做,乾淨衛生,材料新鮮,還便宜,外面這麼大的耗烤好後6元一個,我四十塊買了16個,吃的超級過癮😄
用料
生蠔 | 隨意 |
蒜米 | 自己把握吧 |
耗油 | 適量 |
花生油 | 適量 |
清蒸生蠔~~蠔好吃😍的做法
生蠔洗乾淨,這次做了16個,我們這2.5一個~
蒜米剁碎些,這樣還是不夠碎哎😜
熱鍋放油,燒到冒泡,加入蒜米,馬上關火,攪拌一下,這樣蒜米是半熟狀態,再加入耗油,鹹淡隨心~
這是做好的蒜料,這樣已經很好吃了☕
把生蠔放入蒸鍋,用勺子放蒜料入生蠔內,根據個人愛好決定蒜料的多少~
蒸鍋放水燒開後放入生蠔,大火五分鐘即可,大概七成熟,這時吃比較嫩,如果覺得生可以再加兩分鐘的火候~
可以開吃了,超嫩哎😍,愛吃的親們交作業吧😄
小貼士
蒸出來的會有少許腥味,建議出鍋後把少許的腥水倒掉就可以了~或者說更改一下,蒜米炒熟,先蒸生蠔,蒸好後把腥水倒掉,再加入蒜料~試試吧😄