最好吃的莫過於原汁原味！紅蟹肉嫩，多汁，清蒸是最好的選擇！
用料
| 紅蟹 | 2只（1.5斤） |
| 鹽 | 適量 |
| 蔥絲 | 適量 |
| 熱油 | 適量（把蔥絲都澆遍就行） |
首先得把蟹裡的髒物都去除掉。用不用的牙刷把蟹腿的那些縫隙都刷乾淨。一隻蟹切成4塊擺盤待用。
鍋裡燒水，直到燒開。在放蟹上鍋蒸之前在蟹肉均勻地灑上些細鹽，其他什麼都別放！水開上鍋蒸10分鐘即可關火（如果蟹比較小隻，可只蒸8分鐘左右，關火，不急於揭蓋悶1，2分鐘再端出）
最後，把蒸好的蟹端出，鋪上蔥絲，鍋裡燒熱油，澆到蔥絲比螃蟹上就可上桌啦！原汁原味，對於新手，0失敗，快試試吧
![清蒸紅蟹（0失敗）的做法步驟圖 第2張]( "清蒸紅蟹（0失敗）的做法步驟圖 第2張")
