用料
蜆子 | 適量 |
香菜 | 一把 |
小蔥 | 2顆 |
蒜 | 1瓣 |
姜 | 1片 |
海鮮醬油 | 一點點 |
幹樹椒 | 1個(可選) |
燜蜆子的做法
蜆子早一點買回來,泡一泡,吐沙子
我今天買了1200克左右姜切絲蒜切片
香菜小蔥切小段鍋裡放少許油,放姜蒜炒出香味,吃辣的可以放個幹樹椒,我這孩子也吃,就沒放
放入蜆子,翻炒一會,看見微微裂縫,倒入海鮮醬油,有比較懶,直接用的瓶蓋😁
翻炒幾下,把香菜和小蔥放在蜆子上邊,然後蓋上鍋蓋
一直燜到蜆子基本上都開口,就可以了,要不時間久了,就老了
開吃吧,湯也很鮮啊😏😏
小貼士
不要放鹽
不要放鹽
不要放鹽
海鮮醬油也少放