方子來自微博的牛奶少女~超多食材的豪華燜飯，一口下去大滿足！！
用料
| 食材： | |
| 去皮栗子 | 8個 |
| 腐竹 | 適量 |
| 豆乾 | 4小片 |
| 幹香菇或新鮮香菇 | 6朵 |
| 胡蘿蔔 | 半截 |
| 玉米 | 半根 |
| 五花肉（用別的肉類也可） | 適量 |
| 糯米、大米 | 比例1：2 |
| 小蔥 | 適量 |
| 調味料： | |
| 生抽 | 3勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 雞精 | 1小勺 |
五花肉板栗糯米燜飯的做法
腐竹、幹香菇事先泡發，香菇水留用。(也可以用新鮮香菇，不過幹香菇味道更濃郁。）糯米和大米比例1:2洗淨，泡1小時左右。
去皮栗子用開水煮10分鐘。煮栗子期間把香菇、胡蘿蔔、豆乾切丁，腐竹切段，玉米掰成小粒，小蔥切蔥花。
五花肉切片後焯水去浮沫和腥味，水裡倒一些料酒。熱鍋熱油爆香蔥花後加入五花肉片翻炒，再把所有食材和大米倒入鍋中，加入調味料炒勻。
把所有炒好的食材倒入電飯煲中，加入香菇水，如果香菇水不夠再加適量水，大概是將要沒過食材的水量即可。此時可嚐嚐味道，如果太淡就再加一點點生抽。
按下煮飯鍵，煮好後燜10分鐘即可開蓋食用。
小貼士
不喜歡五花肉的可以換成別的肉類，雞肉、牛肉、排骨都可。
